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大木清司
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おおき牛乳生産情報

生乳生産者の情報

「牛たちにも健康で健やかな環境を」
●牛たちに良い環境で育ってもらうためにも、それぞれの牛の様子を見ながら「こいつは今日は体調が悪いな」と思えば飼料を減らしたり、増やしたりして牛たちに気を使っています。 飼料に関しては、自家栽培した飼料もあわせて使用したり、「森野牧場」用に飼料を調合してもらっています。これらは全て牛乳の品質にも影響すると考えています。 牛たちの食べる干し草も除草剤を使用していないとか、BSEで問題になった肉骨粉を試用しないなど、現在はかなり飼料関係も厳しくなっていますからね。牛乳に関しては安心して下さい。
「牛たちを学校に行かせています」
●あと、私の牧場では、牛たちを学校に行かせているんですよ。 子牛は２ヶ月間牛乳をたっぷり与えて育て、その後育成牧場に行かせてのびのびと育てているんです。そして妊娠して分娩の２〜３ヶ月前になったら、ここに戻しています。 生まれたときからずっと牛舎に閉じ込めたら、牛たちにとっても可哀そうですからね。せめて育ち盛りの時はのびのびとさせてあげたいと思いますよ。
○所在地　静岡県伊豆市年川 136
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表者　森野　正剛
○牛種　ホルスタイン
○飼料体系　配合飼料（PHFとうもろこし、大豆、干し草（除草剤不使用
、肉骨粉不使用。遺伝子組み換え不使用、着色料等無添加、
抗生物質不使用） など
※PHF…ポスト・ハーベスト・フリー（収穫後農薬不使用）
【宇久須・浅賀】
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